Kenapa Pelatihan Retort Penting?
Banyak pelaku UMKM kuliner yang ingin produknya awet lama, bisa dijual ke luar kota, bahkan ekspor. Namun, kendala terbesar sering ada di teknologi pengolahan dan pengemasan.
Di sinilah pelatihan retort hadir sebagai solusi. Bukan sekadar belajar teori, pelatihan ini memberi pengalaman langsung bagaimana mengolah makanan awet tanpa pengawet dengan mesin retort.
Apa Itu Pelatihan Retort?
Pelatihan retort adalah program edukasi untuk UMKM kuliner dalam:
- mengenal cara kerja mesin retort
- mempelajari standar keamanan pangan
- menguji coba produk (uji Fâ dan validasi sterilisasi)
- memahami strategi pengemasan makanan modern
đ Dengan mengikuti pelatihan ini, UMKM bisa menghasilkan produk yang higienis, berkualitas, dan berdaya saing tinggi.
Manfaat Pelatihan Retort untuk UMKM
- Produk Lebih Tahan Lama â tanpa tambahan bahan kimia.
- Akses Pasar Lebih Luas â bisa masuk retail modern bahkan ekspor.
- Peningkatan Kepercayaan Konsumen â karena ada uji keamanan pangan.
- Efisiensi Produksi â belajar cara mengoptimalkan batch retort.
- Kesempatan Kolaborasi â bertemu sesama pelaku UMKM dan jaringan distribusi.
Apa Saja yang Dipelajari?
Dalam pelatihan retort biasanya ada modul:
- Teori Retort & Keamanan Pangan
- Praktik Mengoperasikan Mesin Retort
- Studi Kasus Produk UMKM (contoh: rendang, sarden,
- Evaluasi Produk & Uji Coba Pasar
Teknologi retort bukan hanya alat, tapi kunci agar UMKM kuliner bisa naik kelas. Dengan mengikuti pelatihan, Anda bisa memastikan produk tetap lezat, higienis, dan siap bersaing di pasar global.
đ Tertarik ikut pelatihan retort? Hubungi tim PT Rumah Retort Bersama (R2B) untuk jadwal dan informasi lengkap!
đ Internal Link Rekomendasi
đ Sumber Eksternal (Referensi)
